Seit Wochen esse ich schon kein Brot mehr, denn das was die Israelis Brot nennen, nenne ich eher Doppsball, Zieharmonika oder ungegorene Kaugummimasse ohne Nährwert.
Es gibt Pita, Shabbes-Brot (das kostengünstigste) und der Versuch verschiedener Körnerbrote - aber allesamt machen wohl dick und satt, aber schmecken einfach nach nichts.
Gestern habe ich dann in Ra`anana eine Bäckerei entdeckt, bei der mir schon hundert Meter bevor ich sie erreichte der warme Duft von frisch gebackenem Brot und Brötchen in die Nase stieg. In der Bäckerei selbst gingen mir die Augen über und hätte ich vergessen, dass ich in Ra`anana in einer Bäckerei stehe, ich hätte glauben (und mein Geld verwetten) können, dass ich in einer urigen Bäckerei im Allgäu oder im Münsterland stehe.
Die Bäckerei Artisan gibt es nicht nur in Ra`anana, sondern noch in weiteren israelischen Städten. Wo noch, könnt ihr auf der website nachlesen, die zwar nur in Hebräisch zu lesen ist, aber ein Blick auf die tollen Bilder lohnt sich!!!
Übrigens - das Bild oben durfte ich nur mit Sondergenehmigung machen, da in dieser Bäckerei eigentlich nicht fotografiert werden darf. Das Besondere in diesem Laden ist, dass alle Schilder an den Brotauslagen auch auf Deutsch geschrieben sind: "Roggenmischbrot mit verschiedenen Körnersorten" Ich habe mir gleich eines gekauft: stolzer Preis von 21 NIS (ca. 3,80 Euro)
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